So, Freunde, zwar ist es noch Januar und winterlich bitter kalt, doch bald schon beginnt für den Bio-Rübenbauern Bubu die Arbeit auf dem Feld. Grund genug, um etwas über den Boden nachzugrübeln, der da unter unseren Füßen pulsiert und mit Hilfe allerlei unterirdischer Lebewesen geduldig unser Futter bereitstellt, seit Jahrtausenden. Schon als junger Welpe war […]